Alimentos

Verduras e legumes são plantas ou parte de plantas que servem para o consumo humano, como folhas, flores, frutos, caules, sementes, tubérculos e ra…

“Macro” significa grande, por isso os macronutrientes são os nutrientes fundamentais para o organismo, conhecidos por proteínas, gordur…

Quanto do que a pessoa ingere é absorvido e usado pelo organismo? Isso é o que chamamos de biodisponibilidade de nutrientes! Essa definição é impor…

Você sabe algo sobre alimentos funcionais? Não? Então talvez seja a hora de conhecer um pouco mais sobre eles e os benefícios que trazem à saúde. A…

Todos os anos surgem os alimentos ou componentes de alimentos considerados vilões para a saúde. O glúten é um dos que está cada vez mais presente n…

Todos sabemos que saúde e qualidade de vida decorrem da qualidade e quantidade dos alimentos que consumimos. Neste conta devem estar os alimentos o…