“Macro” significa grande, por isso os macronutrientes são os nutrientes fundamentais para o organismo, conhecidos por proteínas, gorduras e carboidratos e exceptuando os alimentos com zero calorias, todos os outros possuem variações em quantidade destes mesmos nutrientes.
Apesar da popularidade de algumas dietas, que requerem que se reduza drasticamente a ingestão destes macronutrientes, todos eles são de extremamente importantes para a sua saúde e devem ser incluídos na alimentação diária.
Índice
Macronutrientes – Proteínas
As proteínas são necessárias para a construção dos tecidos do corpo, incluindo dos músculos, órgãos, pele e também as partes do sistema imunitário.
O corpo pode usar as proteínas em excesso para converter em energia ou em gordura.
Macronutrientes – Carboidratos
Os carboidratos incluem os açúcares, amido e fibras, com os dois primeiros a serem fundamentais para o fornecimento de energia que possibilita o funcionamento do corpo.
Os carboidratos em excesso são convertidos em gordura, gordura esta que forma as membranas que envolvem todas as células do corpo, desde o normal funcionamento do cérebro, sistema nervoso ou hormonal.
Macronutrientes – Gorduras
Tal como as proteínas, a gordura extra pode ser utilizada pelo corpo para produzir energia, ou, em casos de sedentarismo, para armazenamento de gorduras.
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